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2017-05

初めて出会う野菜と野の花*** - 2016.09.29 Thu

せっかくお天気がつづくと思っていたのにまた、雨模様となりました。

今朝、一番で、近所の野菜市場から頼んであったものが届いたとのことで行って来ました。

時間が、ないので急いでお店を見て回っていた時、これ、な~に?・・・というお野菜に

出会いました。加賀野菜「キンジソウ」と記してありました。天ぷら、煮びたし、和え物に・・・

お店の方にお聞きすると、少し、変わった香りがしますよ~と。表が、濃い緑で裏が、赤紫の

葉をしています。ちょっと気になるなー・・・、買ってみよう!!加賀野菜といっても、もちろん、

地元で栽培されたお野菜です。帰ってから試しに少し、茹でてみたところ、シャキシャキして

いるわりに粘りもあり、ワカメのような、わらびのような・・・、で、香りは、ちょっとパセリやセロリの

ような・・・でも、美味しい!!これ、好き!知らないとソンですよ~!!キク科の植物で

ビタミンC、カルシウム、カロチンなどが、豊富なんですって。加賀の方が、見られたら、そうで

しょ、そうでしょ!と言われるでしょうね。今日からファンになりますよー!

               <加賀野菜・金時草(キンジソウ)>

  282016IMG_8486

     左からキンジソウ、後ろサラダブーケ、右下モロヘイヤ、ネバネバ系大好き!

282016IMG_8490 282016IMG_8487

                で・・早速、茹でてみました。興味あるもの~!

      282016IMG_8496

しっかり、味見して・・おいしいもの発見~~~!!夕食には、たっぷりといただきますよ~(笑)

                    茹でてもすこ~し、赤色が残っていますね。

初めて出会う・・と言えば、近所を散歩していた時に、黄緑色のこれまた、な~に?の花を見つ

けて・・・。最初は、山オダマキの群生地!とドキッ!!としたのですが、良く見ると、色や花は、

似ているけれど、葉が、まったく違うのです。ずーっと気になっていて近所の日野水牧場の

ご主人に(わたしの困ったときの植物の先生です)一本、持って伺ってみました。するとやっぱり

さすがですぐ、判明!帰ってからその名前で調べてみると言われたとおりでした!

「ハナイカリ」・・・リンドウ科。高山植物の1~2年草。黄緑色で花の形は、オダマキにも似ている

けれど、イカリソウの方に似ているようです。ただ、イカリソウは、メギ科ですが・・・。

282016IMG_7613 282016IMG_7849

    ↑の写真は、見つけた時に撮ったもの。         一週間後に撮ったもの。

あ~~、でも花の名前が、判明するとうれしい!!日野水さんももっと標高の高い所で見たと

言われてました。どこに咲いていたの?と。日野水さんには、その秘密の場所をお話しました。

まさかリンドウ科とは、思いませんでしたが、そう言われてみれば、花の付き方、葉がそうですね

ひとつ、おりこうさんになることができました。ありがとうございましたー!!

 

昨日、ネコズと一緒に、庭へ・・・。そのそばで、ガビチョウが(美しいさえずりをする鳥)、

わかった、わかった、美しい声です~!!というぐらい鳴きどうし・・。浅間が、どうも気になって 

しかたがないみたい。

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浅間が、ガビちゃんの声に反応して。隣の低木の茂みでガサゴソと・・・。ジ~ッとみています 

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    ベンチにいる浅間&テラスでドテ~ッ・・の甲斐。この距離がおもしろ~い。

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        まだ、気になる浅間。動きません。雨でない時は、たのしいね!! 

     今日は、初めての野菜&花に出会ったお話でした。  *** KIRAKO

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● COMMENT ●

KIRAKOさま
こんにちは!
新鮮で美味しそうな野菜ですね。
わたしも山梨や長野に行くときは、いつも山盛りの野菜を買って来るんですよ。奈良では売ってないようなめずらしい野菜や果物がいっぱいあるので、道の駅や市場に寄るのが楽しみなんです。
赤いルバーブも記事もいいなあ💕と思って読ませていただいてました。
猫ちゃんズ、まるで双子のようで、とっても仲良しですね。表情が可愛くて、いつもクスって笑ってしまいます😊
そうそう、わたしもruruさんがブログで書いておられた、ハーブスタンドさんが載っいるお菓子の本を、Amazonの古書ですが、注文しました。
届くのが楽しみです‼️

ハナイカリ

わぁ、このお花、私が八ヶ岳に行った時に高原ロッジの美鈴池のところで咲いてました!
私もてっきりイカリソウの一種かと思っていました。ハナイカリというのですね。
覚えたぞ!高山植物も徐々に覚えていきたいです~今、高原歩きたい気満々です!

奈良も野菜、美味しそう!

omphalodesさま
こんばんは! 先ほどの夕食でサラダブーケという、ポット付きのレタス類のサラダをいただきましたが、すっごくやわらかくておいしいのー!! 黒ポットにサラダの花のような姿なのですが、知っていますか?冷蔵庫に入れることは、しないので窓辺に置いてお水をあげて好きな分だけ摘めばいいのでいつまでも新鮮です!友達へのプチプレゼントにもいいのよ~。奈良も美味しそうな、珍しいお野菜が、たくさんありそうですよね。でもomphalodesさんの畑のお野菜が、一番でしょう!!
加藤先生の本を買っていただいたのですかー?ありがとうございます。とっても素敵な本ですから八ケ岳好きさんには、お薦めです!先生は、とても素敵な方なんですよ!うちのネコズのことも可愛がってくださいます。ネコズと言えば、性格は、正反対。体格も違うし・・なんですが、いいコンビですね。ふたりがいてくれてどれほど楽しいか!ふたりのかーちゃんでしあわせです!🌹*** KIRAKO

美鈴池に咲いていましたか!

杏さま
こんばんは! あの時に美鈴池で見つけたのですね!さすが~!良く見ないと見逃してしまうような色の花ですが、良く、見つけましたね~。花は、イカリソウ、オダマキ、春蘭のような形ですね。それが、リンドウ科だなんて・・・。透き通ったような黄緑が、なんとも神秘的な花。あれからどんな感じになっているのか、近いうちに見てこよー!ruruさんは、今回も充実された八ケ岳でしたね~。雨だったのに・・・。好奇心いっぱいって人の何倍も楽しい旅行になりますね!杏さんもまた来て~!!そうそう、先日北鎌倉でミゾソバ見られましたか?🌹*** KIRAKO

ミゾソバ

白いミゾソバが群生しているところが明月院からすぐのとこに!そこには黄色のツリフネソウも咲くのです。他ではあまり見ないから高原の湿地と少し似た環境なのかな笛のお庭には紫のツリフネソウがこれまた群生~

美鈴池はロッジの方から登った正面池のすぐのとこに。でももう1ヶ月以上経つからどうかな?あちらの方が標高かなり高いのですか?

白い、ミゾソバ!

杏さま
こんにちは! え~っ、白のミゾソバですか! まるで本物のお蕎麦の花のようでしょう。白には、会ったことがないかも・・・。ネットで調べたら、きれいね~!!群生地を想像しています。高原ロッジは、標高1600m~だからもっと上となると1700mぐらいかも。うちは、1300mです。標高が、高いとどうも、高さが低く咲く「ハナイカリ」さんらしいです。寒いからね。うちのそばで見つけた「ハナイカリ」さんは、50cmぐらいでした。ミゾソバを摘んでドライにするのですが、あまりに可愛くてそのままいつまでも花瓶に入れておきたくなってしまいます。🌹*** KIRAKO


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プロフィール

KIRAKO

Author:KIRAKO
ハーブスタンドのブログへようこそ!
八ヶ岳南麓、標高1300mの地で、夫、黒ネコ2匹と共に、
花に関する雑貨、ローズナーサリー等のショップを営んで、
25年になります。暮らしの中で、感じた、四季折々の出来事を、私「KIRAKO」が、お届けしたいと思っております。

ハーブスタンドのホームページ : www.herb-stand.com

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