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2015-01

たねのケーキ<キャラウェイ ケーキ> - 2015.01.30 Fri

今日は、朝方から雪の八ヶ岳です。午後に入り、だいぶ、強く降ってきました。

また、大雪に、ならなければ、いいのですが・・・。温室が、心配です。どうぞ、夜までに

止みますように!いまは、雪かきも、中途半端なので、気分を変えて、ケーキを作ることに

しました。ティータイムに、甘い楽しみをもって、雪かきを頑張れるように・・・。

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たねのケーキ(seed cake)とは、 イギリスでは、キャラウェイのたねを焼きこんだ、ケーキが、

有名で、私も、この、ケーキが、好きなので、わりと、作ります。けして、難しいケーキでは、

ありませんよ、だから、作るのです!ただ、キャラウェイのたねは、必要です。

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キャラウェイのたね。ピリッとすっきりした風味。    手づくりした伊予柑ピール

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ケーキのたねに(まぎらわしい?)刻んだピールとキャラウェイシードを混ぜて焼くだけ。

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これだけでもO・Kですが、わたしは、トッピングにレモンアイシングをかけていただきます。

IMG_5767 今日の雪のようです!

IMG_5777

その上にも、ピールをぱらぱらと散らすと華やかに・・・。

       IMG_5787

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雪の結晶シュガーをまわりにちょっと散らして、いっただーきまーす!!

なかの黒い粒粒が、キャラウェイです。  私は、キャラウェイの花を店の看板の前に植えた

ことが、あります。セリ科の2年草。人参や、フェンネルの花のように、パラソルを広げたような

かんじ。セリ科の花が、大好きなのです。よく、野原や、土手にも、いろいろな、白や黄色の

セリ科の花が、咲いています。レースフラワーのように・・・。昔の写真ですが、こんなかんじ

でした。ただ、2年草なので、種を蒔く時季が、むずかしいですね。

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この花が、咲き乱れる風景は、わたしの憧れです!

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さて、今日のバラは、ピンクプロスぺリティー。プロスぺリティーですと、ホワイトのバラ

ですが、ホワイトの咲き方とちょっと、違って、椿のような咲き方です。でも、耐寒性もあって

素敵に咲いてくれますよー!

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ピンクプロスぺリティー・・・ハイブリッドムスク 繰り返し咲き 4m 中輪房咲き

アーチにも良いですね。う~ん!可愛い!!

      DSCN8307

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      バラの季節のティールームのディスプレイ。     

     DSCN0055

      いまは、真冬でした!     KIRAKO

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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プロフィール

KIRAKO

Author:KIRAKO
ハーブスタンドのブログへようこそ!
八ヶ岳南麓、標高1300mの地で、夫、黒ネコ2匹と共に、
花に関する雑貨、ローズナーサリー等のショップを営んで、
25年になります。暮らしの中で、感じた、四季折々の出来事を、私「KIRAKO」が、お届けしたいと思っております。

ハーブスタンドのホームページ : www.herb-stand.com

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